1將排骨焯水、清洗。鍋中放入清洗好的排骨，待湯沸騰後用小火熬煮。

2取500克豬骨湯放入鍋中，加入排骨、生菜、安記排骨味王4克，鮮廚五星雞精2克，鹽3克進行煮製。

3將300克米粉沸水煮製，瀝幹水分，倒入碗中。

4將煮製好的排骨和骨湯倒入米粉中，最後撒入蔥花即可。